Se você quer aprender uma receita clássica de pão caseiro com o sabor maravilhoso da batata doce, este pão é perfeito. Além de ser muito prático de fazer, é doce e saboroso. Venha aprender e tentar!
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Passo a passo você faz uma receita macia e saborosa de pão de batata doce!
Bem, aprenda a fazer uma deliciosa receita tradicional de pão de batata doce aqui. Você fará um pão macio e arejado com o sabor incomparável de batata-doce.
Então não deixe de experimentar esta receita caseira maravilhosa e de preparo muito fácil. Você verá que é mais fácil do que pensa fazer pão em casa. Confira!
Pão de Batata Doce: Passo a Passo da Receita Tradicional
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Batata doce é sempre uma boa pedida. E se for usado para fazer pãezinhos deliciosos, será ainda melhor. Então experimente esta receita irresistível!
Pão de batata doce
Ingredientes:
2 colheres (chá) de fermento químico em pó;
2 colheres (chá) de açúcar;
3/4 xícara (chá) de leite morno;
2 ovos ( um para a massa e o outro para pincelar);
1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente;
3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento;
1 colher (chá) de sal refinado;
1 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada.
Modo de preparo:
Primeiramente, coloque em uma tigela o fermento, o açúcar, ¼ do leite morno e misture. Descanse por 5 minutos para ativar o fermento.
Enquanto isso, em outro recipiente, adicione a farinha, o sal e mexa.
Logo após, abra uma cavidade no centro da farinha e coloque a batata doce amassada. Nesse momento, com as pontas dos dedos, misture bem.
Em seguida, abra um buraco no meio e acrescente o fermento reservado.
Depois disso, junte um ovo aos ingredientes, misturando com uma espátula até incorporar.
Então, acrescente o leite morno que sobrou aos poucos e misture com as mãos até a farinha incorporar todos os líquidos.
Por fim, junte a manteiga amolecida e mexa até a massa absorvê-la.
Dessa forma, aperte e estique a massa até que fique lisa e macia, por cerca de 10 minutos.
Forme uma bola, leve-a para uma tigela e cubra com um pano. Deixe descansando por aproximadamente 1 hora, em temperatura ambiente.
Em seguida, unte com óleo uma assadeira grande. Reserve.
Enfim, após dar o tempo do crescimento da massa, transfira-a para uma bancada. Divida a massa em duas partes, faça dois rolinhos e separe 10 porções.
Então, faça pequenas bolas com as mãos e transfira para a assadeira, achatando levemente. Como vão crescer novamente, deixe um espaço entre elas.
Cubra novamente e deixe mais 40 minutos descansando. Na metade desse tempo, já é hora de pré-aquecer o forno à 200º.
Enquanto isso, quebre o outro ovo em um recipiente pequeno, acrescente 2 colheres (chá) de água e misture.
Assim que der o tempo da massa, pincele essa mistura de ovo sobre os pãezinhos.
Por último, leve a assadeira ao forno e asse até dourar, cerca de 30 minutos.
Enfim, retire do forno e desenforme. Eles devem esfriar em cima de uma grelha para não amolecerem. Espere esfriar completamente para servir.