Descubra quais temperos todo chef deve ter em sua cozinha. Aprenda a usar esses ingredientes para cozinhar e saiba mais sobre cada um deles.
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Temperos essenciais para a cozinha: conheça os temperos mais importantes
Na cozinha, os temperos são importantes para realçar e dar sabor a cada prato. Ter uma grande variedade de temperos deliciosos é essencial para o sucesso de qualquer receita!
Portanto, conhecer seus temperos pode fazer toda a diferença entre uma refeição comum e algo absolutamente incrível. Então continue lendo para saber mais sobre eles!
14 melhores temperos de cozinha que todo cozinheiro deveria ter
Os temperos de cozinha são importantes na hora de fazer pratos deliciosos. Cada despensa deve ter uma variedade de temperos que podem fazer uma grande diferença no resultado da sua receita.
Então, conheça a seguir uma lista com 14 temperos e temperos essenciais que não podem faltar na sua cozinha!
Cebola
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As cebolas são uma obrigação na cozinha e por um bom motivo. Eles não apenas adicionam sabor delicioso a todos os tipos de pratos, mas também contêm vitaminas e minerais essenciais, tornando-os um excelente complemento para qualquer dieta saudável.
Alho
O alho não apenas fornece um sabor e aroma maravilhosos, mas estudos sugerem que ele também traz alguns benefícios à saúde.
Além de manter a pressão arterial sob controle, ainda ajuda na digestão. Portanto, não tenha medo de usá-lo livremente na próxima vez que cozinhar!
Manjericão
Esta erva maravilhosa é uma das favoritas da culinária italiana. Como tal, não pode prescindir de pizzas, massas secas, saladas caprese, sopas, pesto e molhos frescos.
Noz-moscada
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A noz-moscada tem um sabor doce e de noz que combina perfeitamente com tudo, desde tortas a sopas. Como um bônus, ele também contém importantes vitaminas e minerais que seu corpo precisa.
Louro
A folha de louro é indispensável no preparo do feijão do nosso dia a dia e é um dos temperos essenciais para a sua cozinha. A planta tem sabor forte e não pode faltar na marinada para carnes vermelhas e suínas.
Tomilho
O tomilho é um tempero muito popular na culinária. Esta erva aromática é rica em nutrientes essenciais como ferro, cálcio e magnésio e dá sabor a uma variedade de pratos.
Seja seco ou fresco, o sabor terroso do tomilho pode adicionar complexidade a sopas, ensopados e pratos de carne.
Lemon pepper
Assim, o Lemon pepper é uma mistura de casca de limão e pimenta-do-reino moída. Uma leve pitada dessa mistura saborosa pode elevar rapidamente o sabor de qualquer prato.
Além disso, o lemon pepper também fornece fitonutrientes e óleos essenciais que podem ajudar a impulsionar o sistema imunológico. Nada mal para algo tão simples e saboroso!
Cominho
Portanto, o cominho é um dos temperos mais importantes para a sua cozinha.
Comumente conhecida, esta especiaria é utilizada em muitos pratos da América Latina, Oriente Médio, Norte da África, Índia e Ásia.
Como tal, muitas vezes você pode encontrá-lo em ensopados e pratos como curry indiano, churrasco e pimenta. Também é bom para o sistema imunológico e combate a pressão alta.
Colorau
De cor avermelhada e sabor doce e suave, a páprica é muito utilizada em molhos e carnes. Esta especiaria vem de sementes de urucum.
Alecrim
O alecrim, uma das especiarias mais importantes, não pode faltar em nenhuma cozinha.
Tem assim um sabor único, que o torna indispensável para muitos pratos populares. E seu óleo essencial ainda contém compostos conhecidos por melhorar o estresse e o humor.
Orégano
Orégano é um tempero muito popular que você pode usar em inúmeros pratos.
Por isso, acompanha bem pratos clássicos de pizza e massas italianas, bem como pratos principais mexicanos.
Pimenta
A pimenta-do-reino é um importante tempero da cozinha que dá sabor a quase todos os pratos. É muito difícil imaginar receitas sem ele!
Assim, esta especiaria não só dá vida aos pratos, como também é conhecida pelos seus inúmeros benefícios para a saúde.
Desta forma, a pimenta pode ajudar na digestão, reduzir a inflamação e melhorar o metabolismo.
Páprica
A páprica é um condimento feito de pimentas torradas, secas e moídas e pode ser doce, picante ou defumado. Portanto, é um tempero muito versátil usado em muitos pratos.
Desta forma, pode ser utilizado para cozinhar diferentes tipos de carne, marisco, paella tradicional, ensopados de legumes, sopas, etc.
Gengibre
O gengibre é muito difundido na culinária dos países orientais e é uma das especiarias mais importantes. Portanto, seu uso é principalmente em receitas de bolos doces e biscoitos.