A mandioca é um superalimento que contém antioxidantes, vitaminas, minerais e aminoácidos. Então aprenda a fazer um delicioso caldo de mandioca, fácil e rápido de preparar. Confira!
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Caldo de Mandioca: Aprenda uma receita saborosa para uma refeição saudável
Uma receita de caldo de mandioca é a pedida certa para o inverno. É também uma refeição deliciosa e saudável que você pode fazer em casa. Desta forma, é perfeito quando você quer algo especial.
Portanto, esta receita simples é fácil de preparar e saborosa. Além disso, pode ser personalizado para incluir seus ingredientes favoritos. Então experimente hoje!
Passo a passo para um caldo de mandioca simples e saboroso
Quentinho, reconfortante e delicioso, esse caldo de mandioca é a refeição perfeita para os dias frios. Siga estes passos simples para uma receita fácil que agradará a todos!
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Também é fácil de preparar, cheio de vitaminas e minerais e tem um ótimo sabor.
Ingredientes:
2 kg de mandioca já cozida sem sal (reserve a água do cozimento);
1 gomo e meio de linguiça calabresa picada em pedaços pequenos;
150 gramas de bacon picado;
2 dentes de alhos amassados;
Salsinha e cebolinha verde a gosto;
Sal o quanto baste;
Água o suficiente para o caldo.
Modo de preparo:
Primeiramente, coloque em uma panela funda o bacon picadinho e leve ao fogo até dourar e liberar a sua gordura.
Em seguida, acrescente a linguiça, refogue e junte o alho. Frite por um minuto, desligue o fogo e reserve.
Então, bata no liquidificador a mandioca cozida com o caldo do cozimento, juntamente com cerca de 1,5 litros de água filtrada.
Enfim, adicione o caldo ao refogado de linguiça e bacon e deixe no fogo até engrossar. Se necessário, acerte o sal.
Opção para a receita de caldo de mandioca: Uma sugestão para você
Então, quer aprender uma versão diferente para preparar o caldo de mandioca? Ela é fácil de seguir e perfeita para um dia mais frio.
Receita de caldo de mandioca com frango
Você está procurando por uma opção de refeição deliciosa, saudável e barata? Então, o caldo de mandioca com frango é uma ótima ideia. Este prato é simples e fácil de fazer.
Ingredientes:
1 kg de mandioca cozida sem sal;
2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado;
1 lata de milho verde;
Um litro de água (água do cozimento do frango ou da mandioca);
1 cebola pequena picada;
2 dentes de alho picados;
Azeite de oliva a gosto;
1 colher (sopa) de extrato de tomate;
Açafrão e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Primeiramente, leve uma panela ao fogo com um fio de azeite, adicione a cebola e refogue até murchar. Junte o alho e frite mais 1 minuto.
Logo, acrescente o frango desfiado, o extrato de tomate e tempere com açafrão, sal e pimenta do reino a gosto.
Então, adicione metade do milho e refogue com o frango. Reserve.
Enquanto isso, coloque no liquidificador a mandioca juntamente com a água do cozimento do frango, e bata por 3 minutos.
Depois, acrescente a outra metade do milho e bata novamente.
Agora, leve a panela com o frango reservado ao fogo e adicione o creme batido. Deixe mais alguns minutos e, se necessário, adicione mais um pouco de água.
Enfim, transfira o caldo para uma tigela e sirva a seguir.