Quer uma ideia de uma receita prática, fácil e que todo mundo gosta? O que acha de um frango cremoso?
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Vamos te ensinar uma receita muito fácil e saborosa com um ingrediente que quase todos nós sempre temos em nossas casas, peito de frango.
Esse peito de frango vai ficar ainda mais delicioso e suculento com nosso molho branco cremoso e seu toque cítrico.
Essa receita não é simplesmente de apenas um grelhado, pois o molho cítrico dará um sabor mais que especial.
Já pega o papel e a caneta para anotar essa receita de frango cremoso pois sabemos que você vai amar.
INGREDIENTES
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Frango:
- 300 gramas de filé de peito de frango
- Sal e pimenta do reino á gosto
- 1 pitada de orégano
- 1 pitada de páprica defumada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 Fio de azeite de oliva
- ½ Limão siciliano espremido
Molho:
- 1 Colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 Colher de sopa de farinha de trigo
- 250 ml de leite integral
- ½ Copo de requeijão cremoso
- Sal e pimenta do reino á gosto
- 1 Pitada de noz moscada ralada na hora
- Raspas de limão siciliano
- 1 limão siciliano espremido
MODO DE PREPARO DO FRANGO:
Primeiramente, comece temperando o frango, para que o sabor já comece a penetrar na carne
Tempere com sal, pimenta do reino, orégano, páprica defumada.
O tempero é a gosto, então adicione os temperos da sua preferência.
Coloque um fio de azeite e esprema um limão siciliano, o limão vai trazer sabor e maciez.
Mexa e passe o temperos por toda a carne.
Agora reserve-o e deixe marinando na geladeira, para pegar bem o tempero.
Nesse momento vamos fazer o molho branco com toque cítrico para acompanhar nosso frango cremoso.
Molho
Em uma panela derreta a manteiga e misture a farinha de trigo e mexa bem, deixe cozinhar um pouco.
Cuidado para não queimar a farinha, Adicione o leite e mexa bem até dissolver a farinha.
Coloque o requeijão que vai dar muita cremosidade para esse molho branco.
Tempere o molho com sal, pimenta do reino e noz moscada.
Deixe cozinhar em fogo médio pra baixo, mexa sem parar.
O Preparo desse molho é bem rápido. Assim que ele começa ferver é só esperar dar a consistência desejada.
Nesse momento desligue o fogo e adicione as raspas de limão siciliano, e o suco do limão.
Agora grelhe o filés de frango.
Aqueça uma frigideira, adicione azeite e vá dourando o frango dos dois lados.
Coloque os frango grelhados em um prato bonito quando você irá servir e já pode colocar o molho branco por cima.
Polvilhe cheiro ver de cima.
Sirva o frango cremoso com arroz branco e uma salada.
Muito simples, não acharam? Depois de fazer nos conte o que achou!