Aprenda a fazer um escondidinho de carne moída rápido, fácil e delicioso. Aprenda também algumas variações diferentes do prato. Para acompanhar o passo a passo, confira!
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Aprenda a fazer uma receita deliciosa, rápida e fácil de escondidinho de carne moída
Confira esta receita para uma refeição rápida de carne moída que é deliciosa! Aliás, esse é um prato popular brasileiro feito com carne moída, purê de batata e queijo.
Portanto, esta receita é fácil e pode ser feita em menos de 30 minutos. O Escondidinho certamente satisfará seu paladar e sua família. Experimente hoje!
Escondidinho de carne: receita passo a passo
Uma receita simples e super saborosa para uma refeição completa. Confira esta popular receita passo a passo abaixo.
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Escondidinho de carne moída
Todo mundo adora escondidinho, e essa receita é feita com batata, queijo e carne moída. Os temperos podem variar de acordo com o seu gosto pessoal. Confira!
Ingredientes para o purê:
600 gramas de batatas;
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal;
Meia xícara (chá) de leite integral;
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
Sal o quanto baste.
Ingredientes para a carne:
2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
300g de carne moída;
2 dentes de alho amassados;
Meia cebola bem picadinha;
1 colher (sopa) de extrato de tomate;
1 tomate sem pele nem semente picado;
2 colheres (sopa) de shoyu (ou molho inglês);
Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto;
1 colher (chá) de orégano.
Para a cobertura:
1/2 xícara (chá) de mussarela ralada;
Queijo parmesão ralado a gosto.
Modo de preparo:
Primeiro, leve ao fogo uma panela com o azeite de oliva e acrescente a cebola picada. Quando ela murchar, adicione o alho amassado e deixe refogar um pouco mais.
Então, adicione a carne moída, refogue bem e junte o tomate picado, o shoyu, o extrato de tomate e o orégano. Tempere com sal, pimenta do reino e salsinha picada. Reserve.
Cozinhe as batatas descascadas em água fervente até amolecerem bem.
Em seguida, amasse-as e junte a manteiga às batatas ainda quentes. Adicione o leite e acrescente o queijo parmesão ralado, misturando bem. Acerte o sal.
Agora, é só fazer a montagem num refratário ou assadeira untada que possa ir ao forno.
Para isso, coloque metade do purê bem espalhado, metade da carne refogada, a outra metade do purê e finalize com a mussarela e o queijo parmesão.
Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 200º até dourar.