RECEITA DE PÃES
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-500g de farinha simples/4 xícaras
- 250 ml de leite
- 1 colher de chá de sal
-7g de fermento / 2 e um quarto de colher de chá
-1 ovo
-50g de manteiga
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-3 colheres de sopa de açúcar
Método de preparo dos pães
Misture o leite e a manteiga e aqueça no fogo, mas não ferva o leite
Peneire a farinha e o sal para uma tigela e faça um buraco no meio.
Coloque o fermento e o ovo no poço.
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Em seguida, polvilhe o açúcar na farinha.
Despeje a mistura de leite no poço e misture bem, não deve escorrer
Sove a massa e coloque em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano de prato úmido ou filme plástico.
Deixe crescer até dobrar de tamanho
Amasse o envelhecimento para tirar o ar da massa
após a primeira levedação corte em pedaços menores e enrole em bolas e coloque em uma assadeira cubra a assadeira com um pano úmido ou filme plástico
Deixe subir novamente
Quando dobrar novamente de tamanho leve ao forno pré-aquecido. EU SEMPRE ASSO O MEU A 180° POR 25 MINUTOS
Para o Glaze
Misture 2 x 2 colheres de sopa de açúcar e uma colher de sopa de água no microondas por 20 segundos.