Embora possa parecer que o chiclete só surgiu nas últimas décadas, a goma de mascar remonta à antiguidade, quando muitas pessoas mascavam resina de árvore acreditando que ela tinha propriedades medicinais e inseticidas.
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Essa goma ganhou popularidade e foi vendida nos Estados Unidos no início do século XVIII.
No entanto, meio século depois, foi criada a resina comestível à base de parafina.
No ano Em 1874, Thomas Adams (sim, o fundador da marca Trident da Adams Company) criou uma goma sem adicionar alcaçuz ao seu gosto ruim.
Este produto foi denominado “Adams Black Jack” e foi o primeiro a ser vendido em formato retangular.
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Bubalo foi a primeira resina com centro líquido e foi lançada nos mercados mexicano e brasileiro em meados dos anos 80.
O processamento da goma em si é um processo simples, na verdade são os ingredientes que influenciam suas propriedades.
A produção começa na batedeira com ingredientes adicionais: a goma base, que varia se for uma goma de mascar ou chiclete.
Esta última como acetato de polivinila, um plastificante com maior quantidade de polímeros para dar elasticidade ao volume.
Xarope de glicose, que afeta a maciez e suavidade do produto.
Açúcar ou adoçante que contribui para a força; corante e aromatizante.
As partes são misturadas por 20 minutos, formam uma massa homogênea e descansam de 15 a 30 minutos.
Depois de formada essa grande massa ela precisa passar pela extrusora, mas se passar direto pela máquina leva tempo, então é realizado o processo de trituração da massa para reduzi-la e dividi-la em embalagens grossas e disformes.
Uma grande fabrica
Essas embalagens densas passam por um extrator que espreme o pó com a força de um grande parafuso giratório para formar grânulos com o formato desejado através de pequenas fendas.
Para um bom perolização, este dispositivo é mantido a uma temperatura em torno de 45 graus Celsius.
Depois de formados os cordões, eles seguem por esteiras até o túnel de resfriamento na temperatura de 10°C a 20°C e permanecem por 10 a 20 minutos, assim quando sair a temperatura estará em aproximadamente 25°C.
°C, para que não grude no papel ou plástico em que está embalado.
Finalmente, o processo de corte e embalagem continua, uma máquina corta esses cabos no tamanho certo e os embala.
No final teremos vários chicletes que poderão ser pesados e embalados se necessário.
Um grande proposito para o chiclete
E essas surpresas são criadas para nos distrair quando estamos entediados, para refrescar o hálito ou para evitar aquelas dores de fome inoportunas.
As gomas geralmente contêm antioxidantes e plastificantes de origem vegetal e/ou sintética.
Em princípio, os compostos de origem vegetal e sintéticos são produtos que conferem elasticidade ao produto, se combinados – geralmente polímeros derivados do petróleo – são considerados como potencializadores do efeito.
Antioxidantes como o BHT têm a função de eliminar os radicais livres, evitando a oxidação e prolongando a vida útil do produto.
Por fim, os materiais plásticos são materiais que ajudam a simular diferentes componentes químicos que nem sempre interagem entre si.
O éster de glicerina, resina derivada da colofónia/breu, é o produto essencial para esta função.
O éster de glicerina é o que “liga” a goma base.
Afinal a Florpinus produz ésteres de glicerina e colofónia desodorizada, que é utilizada e fornece goma de mascar de forma especial, o que confere à goma mais ou menos elasticidade dependendo do produto.
E toda a linha de Ésteres de Glicerina atende aos requisitos da FDA para uso em gomas de mascar.
Desde a antiguidade, o ser humano desenvolveu o hábito de mastigar algo para relaxar e estimular a produção de saliva.
Durante séculos, os gregos mascaram chiclete para limpar os dentes e melhorar o hálito.
Portanto, as resinas de árvores, devido à sua consistência emborrachada, eram populares.
Depois, no início de 1800, começaram a ser vendidas peças de resina e, a partir de 1850, os processos foram modernizados.
Em princípio, isso aconteceu quando o inventor americano Thomas Adams mostrou ao amigo a goma que vem do sapoti, muito mascada pelas tribos da América Central.
Na verdade, era chamado de “goma”
Afinal adams teve a ideia de aromatizar aquela goma com xarope de alcaçuz e vendeu o primeiro lote da invenção em 1872.
Desde então, a goma de mascar e qualquer goma de mascar com sabor dominaram o mundo.
Em suma, a goma ou goma de mascar é uma massa elástica que não pode ser totalmente engolida, composta por açúcares, ácidos, acidulados, corante e base de goma, principal ingrediente de sua composição.
Fonte de informação: florpinus.com.br