Primeiramente, quero avisar que essa receita fit de quibe de abóbora sempre faz muito sucesso .
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É uma receita de fácil preparo, sem contar que esse quibe fit fica delicioso e é muito nutritivo.
Indico para todos que amam uma boa comida, para aqueles que querem uma alimentação saudável e funcional e claro quem ama quibe e também abóbora.
Esse quibe pode ser recheado de acordo com suas preferências!
INGREDIENTES
1/2 Abóbora cabotiá grande
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2 cebolas
2 cabeças de alho
1 xícara e 1/2 de água quente
1 xícara de trigo para quibe
1/2 limão espremido
2 colheres de sopa de azeite
200 g de Mussarela
200 g de requeijão
Sal
Pimenta
Hortelã picada a gosto
MODO DE PREPARO
1- Primeiramente hidrate o trigo com água quente, e reserve.
2- Corte a abóbora em fatias e a cebola em quatro partes.
3- Coloque em uma assadeira junto com as duas cabeças de alho.
4- Tempera a abóbora, o alho e as cebolas com sal, pimenta e azeite.
5- Então, leve para o forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos ou até a abóbora ficar macia.
6- Tire a assadeira do forno. Retire a polpa da abóbora e corte as cebolas em cubinhos.
7- Junte a abóbora, a cebola picada e esprema as cabeças de alho.
8- Enfim, amasse tudo isso muito bem.
9- Nesse momento escorra o quibe, e tire o excesso de água
10- Junte o trigo para quibe na mistura de abóbora, alho e cebola, juntamente à hortelã, caldo de limão, sal e pimenta.
11- Agora, vamos montar nossa receita, em uma forma coloque metade da mistura de quibe.
12- Então recheie com o requeijão e o queijo mussarela.
(Se quiser adicionar outro recheio da sua preferência, fique à vontade).
13- Cubra com o restante da mistura.
14- Finalmente, leve para o forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
Enfim, esperamos que tenha gostado dessa receita e, se fizer não esqueça de comentar o que achou!
Lembrando que para rechear você pode abusar da criatividade e deixar essa receita ainda mais deliciosa.
* Fonte da Informação: tudogostoso.com.br